Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Μπιφτεκια γεμιστα με τυρι
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγη για μπιφτεκια γεμιστα με τυρι
Περίληψη συνταγης
| Κατηγορίες Συνταγης | Κυριως πιατο Κρεατικα |
|---|
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| 200 | γρ. κεφαλογραβιερα η ρεγκατο κομμενο σε μπαστουνακια | |
| 1 | κιλό κιμα μοσχαρισιο και χοιρινο αναμεικτο | |
| 2 | κρεμμυδια ψιλοκομμενα | |
| 2 | αυγά | |
| 4 | φέτες ψωμι μπαγιατικο μουσκεμενο σε νερο και στυμμενο καλα | |
| λίγο | μαιντανο ψιλοκομμενο | |
| 1⁄2 | φλιτζάνι του τσαγιού ελαιολαδο | |
| αλάτι | ||
| πιπέρι | ||
| για το γαρνιρισμα | ||
| 100 | γρ. καπνιστο ρεγκατο σε ροδελες | |
| 50 | γρ. βουτυρο | |
| 3 | πατατες βρασμενες κομμενες σε ροδελες | |
| αλάτι | ||
| πιπέρι |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
Ανακατευετε τον κιμα με το ψωμι, τα 2/3 απο το λαδι και τα κρεμμυδια μεχρι να ενωθουν τα υλικα.
Προσθετετε τα αυγα, το μαιντανο, το αλατι και το πιπερι.
Αφηνετε το μειγμα στο ψυγειο 1-2 ωρες.
Πλαθετε τα μπιφτεκια και τα γεμιζετε με τα μπαστουνακια της κεφαλογραβιερας η του ρεγκατο.
Αλειφετε με το υπολοιπο λαδι ενα ταψι, τοποθετειτε τα μπιφτεκια το ενα διπλα στο αλλο και τα ψηνετε στους 200βαθμους, 35'.
Βαζετε πανω στα μπιφτεκια τις ροδελες πατατας και του τυριου, το βουτυρο, το αλατι και το πιπερι και ψηνετε 5'-6', στους 200βαθμους, μεχρι να λιωσει το τυρι.
Σερβιρετε αμεσως.
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
