Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Νηστησιμα σκαλτσουνια
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγη για νηστησιμα σκαλτσουνια
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| για τη ζυμη | ||
| 1⁄2 | κιλό αλευρι για ολες τις χρησεις | |
| 1 1⁄2 | κουταλακι μπεικιν παουντερ | |
| 1⁄2 | κουταλακι σόδα | |
| 1⁄2 | κουταλακι γαρφυφαλλο | |
| 1⁄2 | κούπα λευκό ξηρό κρασί | |
| 1 | κούπα καλαμποκέλαιο | |
| για τη γεμιση | ||
| 1⁄2 | κούπα σταφιδες ξανθες | |
| 2 | κουταλιές κονιακ | |
| 1⁄2 | κούπα μαρμελαδα συκο | |
| 1⁄2 | κούπα μαρμελάδα πορτοκάλι | |
| 10 | συκα μελωμενα | |
| 1 | κούπα αχνη για το πασπαλισμα |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
Ανακατεψτε σε ενα μπολ τα υλικα της ζυμης και ζυμωστε, μεχρι να επιτυχετε μια ζυμη που να μην κολλαει στα δαχτυλα και να μην ειναι προζυμωμενη. Ανοιξτε τη ζυμη σε φυλλο παχους 0,3 εκ. περιπου και κοψτε με κουπ πατ κυκλου διαμετρου 7-8 εκ. Ανακατεψτε σ΄ενα μπολ ολα μαζι τα υλικα της γεμισης και βαλτε μια κουταλια απο το μειγμα σε καθε φυλλαρακι. Διπλωστε ετσι, ωστε να σχηματιστει μισοφεγγαρο. Ψηστε τα στους 175 βαθμους για 25'-30' να ροδισουν. Βγαλτε τα απο το φουρνο και οσο ειναι ακομα ζεστα, πασπαλιστε τα με αχνη.
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
