Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Χταποδι ξυδατο
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγη για χταποδι ξυδατο
Περίληψη συνταγης
| Κατηγορίες Συνταγης | Κυριως πιατο Θαλασσινα Ορεκτικα |
|---|---|
| Δυσκολία συνταγης | Μέτριες |
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| 1 | μεγάλο χταπόδι | |
| 1 | φλ. τσ. νερό | |
| 1 | φλ. τσ. ξυδι | |
| λίγη | ριγανη | |
| 5 | κουτ. σούπας ελαιολαδο | |
| 2 | κουτ. σούπας ξυδι |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
- Σε μια μεγαλη κατσαρολα βαζουμε το χταποδι μαζι με το φλιτζανι το ξυδι και το αφηνουμε σε χαμηλη φωτια (στο 1 1/2) να βρασει βγαζοντας το ζουμι του.
- Αν το ζουμι απο το χταποδι δεν ειναι αρκετο μπορουμε να προσθεσουμε ενα φλιτζανι νερο.
- Αν ειναι αρκετο - υπολογιστε οτι θελει να εχει 2 φλ. τσαγιου ζουμι για να βρασει- δεν προσθετουμε αλλο νερο (ετσι θα γινει και πιο νοστιμο).
- Το αφηνουμε να βρασει για 45 λεπτα περιπου μεχρι να μαλακωσει πολυ.
- Σε χυτρα ταχυτητας το αφηνουμε μιση ωρα.
- Αφου βρασει, το κοβουμε σε μικρα κομματια και προσθετουμε λαδι, ριγανη και 2 κ.σ. ξυδι.
- Το αφηνουμε να σταθει με τα υλικα στο ψυγειο και το σερβιρουμε με ταραμα, ελιες και οτι αλλο θελουμε για να απολαυσουμε το ουζακι μας!
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
