Χριστουγεννιατικο ψωμι - cesnica (σερβια)

Κοσκινιστε 1 κιλο αλευρι σε ενα πιατο. Προσθεστε 20 γρ. μαγια, ενα φλιτζανι λαδι, λιγο αλατι και ζυμωστε το με ζεστο νερο μεχρι να αρχισει να ξεκολλαει η ζυμη απο τα χερια σας. Η ζυμη δεν πρεπει να ειναι ουτε πολυ μαλακη αλλα ουτε και πολυ σκληρη. Απλωστε λαδι σε ενα ταψι και τοποθετηστε πανω τη ζυμη και αφηστε την για 10 λεπτα σε ενα ζεστο μερος. Τρυπηστε τη ζυμη με ενα πιρουνι για να μην υπαρξουν κενα κατω απο την κορα. Το χριστουγεννιατικο ψωμι συνηθως διακοσμειται με κομματια ζυμης σε σχημα πουλιου η πλεξουδας. Τοποθετηστε το ταψι σε ενα καλα προθερμασμενο φουρνο. Οταν ψηθει η κορα, σκεπαστε το με ενα φυλλο χαρτιου που θα επιτρεψει στο ψωμι να ψηθει καλα. Σερβιρεται ζεστο.