Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Βασιλοπιτα
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγη για βασιλοπιτα
Περίληψη συνταγης
| Κατηγορίες Συνταγης | Γλυκα Χριστουγεννιατικες |
|---|
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| 1 | νομισμα | |
| 1 | κιλό αλευρι | |
| 3 | κουταλιές μαγιά μπύρας | |
| 2 | φλιτζάνια τσαγιού φρεσκο βουτυρο | |
| 2 | φλιτζάνια τσαγιού ζαχαρη | |
| 1 | φλιτζάνι τσαγιού γάλα | |
| 6 | αυγά | |
| λίγο | αλάτι | |
| σουσάμι | ||
| μαχλέπι |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
Ανακατευουμε καλα την μαγια με το χλιαρο γαλα και λιγο αλευρι να γινουν σαν κουρκουτι που τ' αφηνουμε σε ζεστο μερος για ν' ανεβει. Βραζουμε το μαχλεπι με λιγο νερο να παρει τη γευση του, στραγγιζουμε και κραταμε το νερο.
Κανουμε ενα λακκο στο αλευρι και ριχνουμε μεσα το λιωμενο βουτυρο, τ' αυγα, τη ζαχαρη, το κουρκουτι, το νερο απο το μαχλεπι και τελος λιγο αλατι. Αρχιζουμε το ζυμωμα, παιρνοντας λιγο-λιγο ωστε να σχηματιστει μια σφιχτη ζυμη. Τη βαζουμε σε αλευρωμενο μερος, την σκεπαζουμε και την αφηνουμε ν' ανεβει. Την ζυμωνουμε παλι λιγο και πλαθουμε την πιτα.
Την τοποθετουμε σε βουτυρωμενο ταψι και την αφηνουμε παλι σε ζεστο μερος για ν' ανεβει. Την ψαλιδιζουμε λιγο απο 'πανω να σχηματιστουν σχεδια σαν γιρλαντες, την αλειφουμε με λιγο αβγο, την πασπαλιζουμε με σουσαμι και την ψηνουμε αφου βαλουμε πρωτα το φλουρι.
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
