Βασιλοπιτα

Εκτυπώσιμη μορφήΕκτυπώσιμη μορφή
0

Περιγραφή συνταγης

Συνταγη για βασιλοπιτα


Περίληψη συνταγης

Κατηγορίες ΣυνταγηςΓλυκα Χριστουγεννιατικες

Συστατικά συνταγης

Ποσ. Υλικά συνταγης
1 νομισμα
1κιλό αλευρι
3κουταλιές μαγιά μπύρας
2φλιτζάνια τσαγιού φρεσκο βουτυρο
2φλιτζάνια τσαγιού ζαχαρη
1φλιτζάνι τσαγιού γάλα
6 αυγά
λίγοαλάτι
σουσάμι
μαχλέπι

Οδηγίες παρασκευής συνταγης

Ανακατευουμε καλα την μαγια με το χλιαρο γαλα και λιγο αλευρι να γινουν σαν κουρκουτι που τ' αφηνουμε σε ζεστο μερος για ν' ανεβει. Βραζουμε το μαχλεπι με λιγο νερο να παρει τη γευση του, στραγγιζουμε και κραταμε το νερο.

Κανουμε ενα λακκο στο αλευρι και ριχνουμε μεσα το λιωμενο βουτυρο, τ' αυγα, τη ζαχαρη, το κουρκουτι, το νερο απο το μαχλεπι και τελος λιγο αλατι. Αρχιζουμε το ζυμωμα, παιρνοντας λιγο-λιγο ωστε να σχηματιστει μια σφιχτη ζυμη. Τη βαζουμε σε αλευρωμενο μερος, την σκεπαζουμε και την αφηνουμε ν' ανεβει. Την ζυμωνουμε παλι λιγο και πλαθουμε την πιτα.

Την τοποθετουμε σε βουτυρωμενο ταψι και την αφηνουμε παλι σε ζεστο μερος για ν' ανεβει. Την ψαλιδιζουμε λιγο απο 'πανω να σχηματιστουν σχεδια σαν γιρλαντες, την αλειφουμε με λιγο αβγο, την πασπαλιζουμε με σουσαμι και την ψηνουμε αφου βαλουμε πρωτα το φλουρι.



Αναζήτηση Google

Είσοδος

Connect
Συνδεθείτε με το Facebook

Ενημερώσεις συνταγων

Ενημερωθείτε για τις τελευταίες συνταγες

Συλλογή ανεξάρτητου περιεχόμενου