Αγκιναρες αυγολεμονο

Εκτυπώσιμη μορφήΕκτυπώσιμη μορφή
0

Περιγραφή συνταγης

Συνταγη για αγκιναρες αυγολεμονο


Περίληψη συνταγης

Κατηγορίες ΣυνταγηςΚυριως πιατο Λαχανικα

Συστατικά συνταγης

Ποσ. Υλικά συνταγης
1κιλό αγκιναρες κατεψυγμενες η φρεσκες
1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
1ματσάκι κρεμμυδακια φρεσκα ψιλοκομμενα
2φλιτζάνια λάδι
1⁄2ματσάκι άνηθο
3μεγάλες πατάτες
4 καροτα σε ροδελες
πιπέρι
1 λεμονι
3 αυγά

Οδηγίες παρασκευής συνταγης

Βαζετε στην κατσαρολα το λαδι να καψει και τσιγαριζετε το κρεμμυδι. Προσθετετε 1 φλιτζανι νερο, και ολα τα λαχανικα και αφηνετε να παρει βραση. Προσθετετε τις αγκιναρες και αλατοπιπερωνετε. Χαμηλωνετε τη φωτια μεχρι να μεινουν με τη σαλτσα τους. Στυβετε το λεμονι. Χτυπατε τους κροκους. Χτυπατε τ' ασπραδια μεχρι να γινουν μαλακη μαρεγκα. Ριχνετε τους κροκους στη μαρεγκα και σιγα σιγα το χυμο λεμονιου χτυπωντας το μειγμα συνεχως. Ριχνετε το μειγμα των αυγων στη κατσαρολα. Κουνατε την κατσαρολα να παει το αυγολεμονο παντου.



Αναζήτηση Google

Είσοδος

Connect
Συνδεθείτε με το Facebook

Ενημερώσεις συνταγων

Ενημερωθείτε για τις τελευταίες συνταγες

Συλλογή ανεξάρτητου περιεχόμενου