Μοσχαρι με μελιτζανες

Εκτυπώσιμη μορφήΕκτυπώσιμη μορφή
0

Περιγραφή συνταγης

Συνταγη για μοσχαρι με μελιτζανες


Περίληψη συνταγης

Κατηγορίες ΣυνταγηςΚυριως πιατο Κρεατικα

Συστατικά συνταγης

Ποσ. Υλικά συνταγης
1κιλό μοσχαρι κομμενο σε μικρα κομματια
1κιλό μελιτζανες κομμενες σε κομματια παχους 4 εκατοστων
1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
μαϊντανός ψιλοκομμένος
1κ.σ. πάστα τομάτας
2κ.σ. λάδι
πιπέρι
1φλιτζάνι κρασι κοκκινο ξηρο

Οδηγίες παρασκευής συνταγης

Παιρνουμε τις μελιτζανες και τις τηγανιζουμε ελαφρα σε λαδι μεχρι να ροδοκοκκινισουν αλλα να μην λιωσουν.
Σε μια χυτρα βαζουμε το κρεας να ροδοκοκκινισει και προσθετουμε το κρεμμυδακι και το λαδι.
Σβηνουμε με το κρασι και προσθετουμε την παστα και τον μαιντανο.
Μαγειρευουμε ωσπου να μαλακωσει το κρεας.
Στο τελος προσθετουμε τις μελιτζανες και μαγειρευουμε για αλλα 5-10 λεπτα μεχρι να μαλακωσουν και οι μελιτζανες.



Αναζήτηση Google

Είσοδος

Connect
Συνδεθείτε με το Facebook

Ενημερώσεις συνταγων

Ενημερωθείτε για τις τελευταίες συνταγες

Συλλογή ανεξάρτητου περιεχόμενου