Ταρτα με αγκιναρες

Βραζετε τις αγκιναρες για 5-6' μεχρι να μαλακωσουν, και τις στραγγιζετε. Τις κοβετε στη μεση. Προθερμαινετε τον φουρνο στους 180βαθμους.

Σοταρετε με το βουτυρο το κρεμμυδακι. Προσθετετε και τις αγκιναρες και τις γυριζετε για λιγο στο τηγανι. Αλατοπιπερωνετε και αφηνετε να κρυωσουν.

Απλωνετε το φυλλο της κρουστας σε στρογγυλο η μακροστενο ταψακι και καλυπτετε τον πατο και τα πλαινα του. Κοβετε ο,τι εξεχει απο το ταψι. Την τρυπατε με πιρουνι και την προψηνετε για 8-10' στον προθερμασμενο φουρνο.

Απλωνετε το μειγμα ομοιομορφα πανω απο την προ-ψημενη κρουστα. Πασπαλιζετε με την τριμμενη φετα και τον ανηθο, περιχυνετε με την κρεμα γαλακτος και ψηνετε την ταρτα, μεχρι να ροδισει η επιφανεια της.

Σερβιρετε την ταρτα ζεστη, κοβοντας σε κομματια.