Αστακος με μακαρονια

Εκτυπώσιμη μορφήΕκτυπώσιμη μορφή
0

Περιγραφή συνταγης

Συνταγη για αστακος με μακαρονια


Περίληψη συνταγης

Κατηγορίες ΣυνταγηςΚυριως πιατο Θαλασσινα Ζυμαρικα

Συστατικά συνταγης

Ποσ. Υλικά συνταγης
1πακέτο μακαρόνια
1⁄2φλιτζάνι τσ. ελαιολαδο
2κιλά αστακούς
3σκελίδες σκορδο ψιλοκομμενες
1ματσάκι μαιντανο ψιλοκομμενο
2μεγάλες ντοματες ωριμες ψιλοκομμενες
αλάτι
άφθονοφρεσκοτριμμένο πιπέρι

Οδηγίες παρασκευής συνταγης

Βραζετε τους αστακους σε αφθονο νερο χωρις αλατι. Τραβατε τους αστακους και σουρωνετε τον ζωμο.
Ωστοσο βαζετε σε ενα βαθυ τηγανι το ελαιολαδο, τσιγαριζετε ελαφρα το σκορδο για 2-3 λεπτα . Ριχνετε τις ντοματες με τον μαιντανο, αλατοπιπερωνετε και σιγοψηνετε για 5-7 λεπτα. Προσθεστε τα κομματια απο την σαρκα του αστακου και συνεχιστε μεχρι να δεσει η σαλτσα.
Βραζετε τα μακαρονια στο νερο που ειχατε βρασει τους αστακους . Σουρωνετε τα μακαρονια, σερβιρετε και γαρνιρετε με τη σαλτσα.

Σημειώσεις για την συνταγη

Εαν εχετε γαριδες η μικρους αστακους η καραβιδες τα κοβετε σε μικρα κομματια και τα ριχνετε κι αυτα μεσα στη σαλτσα.
Επισης μπορειτε να σερβιρετε τον αστακο κομμενο στη μεση απο το κεφαλι προς την ουρα. Τον πασπαλιζετε με αλατι και πιπερι.



Αναζήτηση Google

Είσοδος

Connect
Συνδεθείτε με το Facebook

Ενημερώσεις συνταγων

Ενημερωθείτε για τις τελευταίες συνταγες

Συλλογή ανεξάρτητου περιεχόμενου