Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Χρήσιμα links
Κοτοπουλο αλα κρεμ με ψητα λαχανικα
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγη για κοτοπουλο αλα κρεμ με ψητα λαχανικα
Περίληψη συνταγης
| Κατηγορίες Συνταγης | Κυριως πιατο Πουλερικα |
|---|
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| 6 | φιλέτα απο στηθος κοτοπουλου | |
| 3 | κουταλιές της σούπας βουτυρο | |
| 4 | κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο | |
| αλάτι | ||
| πιπερι φρεσκοτριμμενο | ||
| για τη σαλτσα και το γαρνιρισμα | ||
| 200 | ml Κρεμα γαλακτος | |
| 100 | γρ. μανιταρια κομμενα σε λεπτα φετακια | |
| 7 | κόκκους πρασινου η μαυρου πιπεριου | |
| 1 | κρεμμυδι ψιλοκομμενο | |
| 50 | γρ. blue cheese λιωμενο με πιρουνι | |
| 4 | πατατες πλυμενες χαραγμενες σταυρωτα και ψημενες στο αλουμινοχαρτο | |
| 500 | γρ. κολοκυθακια, μελιτζανες και πιπεριες |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
Σ' ενα ταψακι ριχνετε τα λαχανικα κομμενα σε φετες, τα αλατοπιπερωνετε και τα περιχυνετε με το μισο ηλιελαιο.
Αλατοπιπερωνετε και τα φιλετα κοτοπουλου.
Ζεσταινετε το βουτυρο μαζι με το υπολοιπο ηλιελαιο και ροδιζετε τα φιλετα.
Χαμηλωνετε τη φωτια και συνεχιζετε το τηγανισμα μεχρι να ψηθει το κοτοπουλο καλα.
Βγαζετε τα φιλετα απο τη φωτια και τα διατηρειτε ζεστα.
Στο λαδι οπου τηγανισατε τα φιλετα ριχνετε τα μανιταρια και τα κρεμμυδια και τα σοταρετε μεχρι να μαραθουν.
Κατοπιν προσθετετε τα 2/3 απο την κρεμα γαλακτος, το blue cheese και το πιπερι και βραζετε εως οτου λιωσει το τυρι και δεσει η σαλτσα.
Σερβιρετε τα φιλετα με τη σαλτσα τους και τις ψητες πατατες, αφου τις γαρνιρετε με την υπολοιπη κρεμα γαλακτος χτυπημενη σε σαντιγι (αγλυκη).
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
