Κοτοπουλο αλα κρεμ με ψητα λαχανικα

Εκτυπώσιμη μορφήΕκτυπώσιμη μορφή
0

Περιγραφή συνταγης

Συνταγη για κοτοπουλο αλα κρεμ με ψητα λαχανικα


Περίληψη συνταγης

Κατηγορίες ΣυνταγηςΚυριως πιατο Πουλερικα

Συστατικά συνταγης

Ποσ. Υλικά συνταγης
6φιλέτα απο στηθος κοτοπουλου
3κουταλιές της σούπας βουτυρο
4κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
αλάτι
πιπερι φρεσκοτριμμενο
για τη σαλτσα και το γαρνιρισμα
200ml Κρεμα γαλακτος
100γρ. μανιταρια κομμενα σε λεπτα φετακια
7κόκκους πρασινου η μαυρου πιπεριου
1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
50γρ. blue cheese λιωμενο με πιρουνι
4 πατατες πλυμενες χαραγμενες σταυρωτα και ψημενες στο αλουμινοχαρτο
500γρ. κολοκυθακια, μελιτζανες και πιπεριες

Οδηγίες παρασκευής συνταγης

Σ' ενα ταψακι ριχνετε τα λαχανικα κομμενα σε φετες, τα αλατοπιπερωνετε και τα περιχυνετε με το μισο ηλιελαιο.
Αλατοπιπερωνετε και τα φιλετα κοτοπουλου.
Ζεσταινετε το βουτυρο μαζι με το υπολοιπο ηλιελαιο και ροδιζετε τα φιλετα.
Χαμηλωνετε τη φωτια και συνεχιζετε το τηγανισμα μεχρι να ψηθει το κοτοπουλο καλα.
Βγαζετε τα φιλετα απο τη φωτια και τα διατηρειτε ζεστα.
Στο λαδι οπου τηγανισατε τα φιλετα ριχνετε τα μανιταρια και τα κρεμμυδια και τα σοταρετε μεχρι να μαραθουν.
Κατοπιν προσθετετε τα 2/3 απο την κρεμα γαλακτος, το blue cheese και το πιπερι και βραζετε εως οτου λιωσει το τυρι και δεσει η σαλτσα.
Σερβιρετε τα φιλετα με τη σαλτσα τους και τις ψητες πατατες, αφου τις γαρνιρετε με την υπολοιπη κρεμα γαλακτος χτυπημενη σε σαντιγι (αγλυκη).



Αναζήτηση Google

Είσοδος

Connect
Συνδεθείτε με το Facebook

Ενημερώσεις συνταγων

Ενημερωθείτε για τις τελευταίες συνταγες

Συλλογή ανεξάρτητου περιεχόμενου