Καλαμαρακια με κοκκινα φασολια

Εκτυπώσιμη μορφή
0

Περιγραφή συνταγης

Συνταγη για καλαμαρακια με κοκκινα φασολια


Περίληψη συνταγης

Κατηγορίες ΣυνταγηςΚυριως πιατο Θαλασσινα Οσπρια

Συστατικά συνταγης

Ποσ. Υλικά συνταγης
1κιλό καλαμαρακια μικρα
150γρ. λάδι
5κουτ. φρεσκα κρεμμυδακια ψιλοκομμενα
1⁄2κουτ. γλ. σοδα μαγειρικη
100γρ. λευκο ξηρο
χυμόςαπο 1 λεμονι
1κουτ. ανηθος ψιλοκομμενος
400γρ κόκκινα φασόλια
πιπέρι

Οδηγίες παρασκευής συνταγης

Καθαριζετε απο την εξωτερικη καφε πετσα τα καλαμαρακια. Βγαζετε τα πλοκαμια, τα κοβετε επανω απο τα ματια καιπετατε τα υπολοιπα. Τα βαζετε σε μπολ με νερο. Πασπαλιζετε με τη σοδα και αφηνετε να μεινουν για 15 -20 λεπτα. Σουρωνετε και ξεβγαζετε καλα με αφθονο τρεχουμενο νερο. Σε κατσαρολα ζεσταινετε το λαδι και τηγανιζετε τα φρεσκα κρεμμυδακια για 4 - 5 λεπτα, να μαλακωσουν. Ριχνετε μεσα τα καλαμαρακια, ανακατευετε και προσθετετε το κρασι, το λεμονι, τον ανηθο, τα φασολια στραγγισμενα και αλατοπιπερωνετε. Προσθετετε λιγο νερο, σκεπαζετε και σιγοβραζετε για 20 λεπτα. Ξεσκεπαζετε και σιγοβραζετε για 2 - 3 λεπτα ακομα. Σερβιρετε ζεστο η κρυο με φρεσκια πρασινη σαλατα.



Αναζήτηση

Είσοδος

Connect
Συνδεθείτε με το Facebook

Facebook

Ενημερώσεις συνταγων

Ενημερωθείτε για τις τελευταίες συνταγες

Συλλογή ανεξάρτητου περιεχόμενου