Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Χρήσιμα links
Χορτοπιτα ανοιχτη
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγη για χορτοπιτα ανοιχτη
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| 2 | φύλλα σφολιατα (ετοιμη η σπιτικη) | |
| 1 | κιλό χορτα διαφορα (σεσκουλα, σπανακι, καυκαληθρες, ζοχους) | |
| άνηθο | ||
| μαιντανο | ||
| 1 | μάτσο κρεμμυδακια φρεσκα | |
| 2 | αυγά | |
| 1 | φλιτζάνι του τσαγιού ελαιολαδο | |
| 400 | γρ. φετα και ανθοτυρο κομματιασμενο | |
| 1⁄2 | φλιτζάνι του τσαγιού καλαμποκάλευρο | |
| αλάτι | ||
| πιπέρι |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
Καθαριζετε, πλενετε και κοβετε τα χορταρικα, τα μυρωδικα και τα κρεμμυδακια σε μικρα κομματια.
Τα αλατιζετε, τα στυβετε καλα και τα αφηνετε να στραγγισουν.
Λαδωνετε ελαφρα 2 στρογγυλα ταψια και τα στρωνετε με τη σφολιατα.
Ανακατευετε σε λεκανη τα χορταρικα με το μισο λαδι, τα τυρια, τα αυγα, το αλατι και το πιπερι.
Μοιραζετε το μειγμα στα ταψια με τη σφολιατα.
Με το καλαμποκαλευρο, λιγο αλατι και αναλογο νερο ετοιμαζετε κουρκουρι (χυλο) που απλωνετε για να σκεπασετε τα χορτα.
Λαδωνετε τις επιφανειες και ψηνετε τις πιτες σε μετριο φουρνο 45'.
Τις σερβιρετε, ζεστες η κρυες, κομμενες σε κομματακια.
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
