Μελιτζανα, ρεβιθια και ντοματα φουρνου

Εκτυπώσιμη μορφήΕκτυπώσιμη μορφή
0

Περιγραφή συνταγης

Συνταγη για μελιτζανα, ρεβιθια και ντοματα φουρνου


Περίληψη συνταγης

Κατηγορίες ΣυνταγηςΚυριως πιατο

Συστατικά συνταγης

Ποσ. Υλικά συνταγης
2μέτριες (κομμενες σε φετες) μελιτζανα(ες)
10 καθαρισμενα φρεσκα κρεμμυδι(α)
2σκελίδες πολτοποιημενες σκορδο
3κλαδάκια ψιλοκομμενα σελινο
1κιλό ξεφλουδισμενες και ψιλοκομμενες ντοματα(ες)
1κουταλια ντοματοπολτος
1⁄2φλιτζάνι ζωμος βοδινου
1⁄4φλιτζανιού ψιλοκομμενος μαιντανος
1⁄4φλιτζανιού ψιλοκομμενη φρεσκια ριγανη
600γρ. (ξεπλυμενα και στραγγισμενα) κονσερβα ρεβιθια
500γρ. ψιλοκομμενα μικρα μποκ τσοι
λάδι

Οδηγίες παρασκευής συνταγης

Ψηστε στο γκριλ τις μελιτζανες ωσπου να ροδισουν και απο τις δυο πλευρες.

Ψεκαστε με λαδι ενα πυριμαχο σκευος 3 λιτρων και σωταρετε τα κρεμμυδια, ανακατωνοντας ωσπου να ροδισουν ελαφρα. Προσθεστε τις μελιτζανες, το σκορδο, το σελινο, τα ρεβιθια, τις ντοματες, το ζωμο, τον ντοματοπολτο και τα αρωματικα. Αφηστε να παρουν βραση.

Ψηστε τα σε μετρια ζεστο φουρνο, σκεπασμενα, περιπου 45 λεπτα η ωσπου να μαλακωσουν τα λαχανικα. Προσθεστε το μποκ τσοι και ανακατωστε ωσπου να μαραθει.



Αναζήτηση Google

Είσοδος

Connect
Συνδεθείτε με το Facebook

Ενημερώσεις συνταγων

Ενημερωθείτε για τις τελευταίες συνταγες

Συλλογή ανεξάρτητου περιεχόμενου