Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Χρήσιμα links
Μπακαλιαρος με μπαρπουνοφασουλα
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγη για μπακαλιαρος με μπαρπουνοφασουλα
Περίληψη συνταγης
| Κατηγορίες Συνταγης | Κυριως πιατο Θαλασσινα Οσπρια |
|---|
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| 1 | φύλλο μπακαλιάρος παστός | |
| 1 | φλιτζάνι τσ. ελαιολαδο | |
| 1 | κρεμμυδι ψιλοκομμενο | |
| 2 | φλιτζάνια τσ. φασόλια | |
| 2 | ωριμες ντοματες ψιλοκομμενες | |
| αλάτι | ||
| πιπέρι |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
Κοβετε τον μπακαλιαρο σε μετρια κομματια και τον βαζετε στο νερο για να ξαλμυρισει για 10 ωρες. Στο διαστημα αυτο αλλαζετε το νερο 3-4 φορες. Σε νερο βαζετε επισης τα μπαρμπουνοφασουλα για 8 ωρες να φουσκωσουν. Τσιγαριζετε σε μια κατσαρολα με το ελαιολαδο, το κρεμμυδι και τον μπακαλιαρο μεχρι να ροδισουν ελαφρα. Προσθετετε ελαχιστο νερο και τα αφηνετε να σιγοψηθουν για 5-10 λεπτα. Επειτα βγαζετε τον μπακαλιαρο και ριχνετε στην κατσαρολα τα φασολια μαζι και τις ντοματες και δυο φλιτζανια νερο. Τα αφηνετε να σιγοψηθουν για 50 περιπου λεπτα. Τελος ξαναριχνετε μεσα το μπακαλιαρο ελαχιστο λιγο νερο και τα αφηνετε να σιγοβρασουν ολα μαζι για 20 λεπτα . Σερβιρετε με αφθονο φρεσκοτριμμενο πιπερι.
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια