Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Ντολμάδες με λάχανο
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγή για ντολμάδες με λάχανο
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| 1 | μέτριο λαχανο | |
| αλάτι | ||
| 2 | φέτες ξερό ψωμί | |
| 1 | μεγάλο κρεμμύδι (ξερό) | |
| 2 | κουτ. της σούπας μαιντανο (ψιλοκομμένο) | |
| 500 | γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο | |
| 1 | αυγο | |
| 2 | κουτ. της σούπας κορν φλάουρ | |
| 1 | κουτ. της σούπας κορν φλάουρ |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
- Πλένουμε το λάχανο και κρατάμε τα φύλλα του ένα ένα.
- Ζεματίζουμε τα φύλλα σε καυτό νερό για 2 έως 3 λεπτά.
- Κρατάμε 6 φύλλα κατά μέρος για τη γέμιση.
- Κόβουμε 100 γρ. περίπου από τα φύλλα σε λεπτές λωρίδες.
- Μουλιάζουμε το ψωμί σε νερό.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό.
- Φτιάχνουμε ένα μείγμα αναμιγνύοντας τον κιμά, το μισό κρεμμύδι, το αυγό και το στραγγισμένο ψωμί.
- Νοστιμίζουμε με αλατοπίπερο.
- Τυλίγουμε το μείγμα στα φύλλα του λάχανου και τα τοποθετούμε σφικτά σε σκεύος για μικροκύματα.
- Σκεπάζουμε με τις λωρίδες του λάχανου και το υπόλοιπο ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- Ψήνουμε στο γκριλ του φούρνου μικροκυμάτων, στη μεγαλύτερη σκάλα και στο φούρνο στο χαμηλό για 30 λεπτά.
- Βγάζουμε τους ντολμάδες και προσθέτουμε στη σάλτσα τους 1 φλιτζάνι νερό.
- Διαλύουμε το κορν φλάουρ στη σάλτσα και αλατοπιπερώνουμε.
- Βράζουμε τη σάλτσα επί 2 λεπτά.
- Περιχύνουμε με την σάλτσα και σερβίρουμε.
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
