Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Μανιταρια α λα γκιγιωμ απολλιναιρ
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγη για μανιταρια α λα γκιγιωμ απολλιναιρ
Περίληψη συνταγης
| Κατηγορίες Συνταγης | Κυριως πιατο |
|---|
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| 2 | κιλά αμανιτες καισαρικους | |
| 6 | κουταλιές ελαιολαδο | |
| 2 | σκελίδες σκορδοψιλοκομμενο | |
| 2 | πρεζες θυμαρι τριμμενο | |
| 1 | ποτήρι κρασί λευκό | |
| χυμό | 2 λεμονιων | |
| 1 | ποτήρι νερό | |
| 1⁄2 | φύλλο δάφνης | |
| αλάτι | ||
| 1 | κουταλακι πιπερι κοκκους |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
Σκουπιζουμε τα μανιταρια με καθαρο πανι και τα κοβουμε σε λεπτες φετες.
Ζεσταινουμε σε κατσαρολα το ελαιολαδο και μολις αχνισει ριχνουμε τα μανιταρια, το σκορδο και το θυμαρι και τα σοταρουμε.
Σβηνουμε με το κρασι, ριχνουμε το χυμο λεμονιων, το νερο, αλατι, πιπερι και τη δαφνη και μολις παρουν βραση σκεπαζουμε και σιγοβραζουμε να ρεντουιρει η σαλτσα.
Σερβιρουμε τα μανιταρια ζεστα μονα τους η ως συνοδευτικο κρεατος η και κρυα μεσα στο ζουμι τους.
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
