Ντοματες γεμιστες με κιμα

-Πλενετε καλα τις ντοματες και τις πιπεριες και τους αφαιρειτε το κοτσανι εαν εχουν
-Με ενα μαχαιρι κοβετε μια φετα χωρις να την αποχωρισετε απο την ντοματα
-Κανετε το ιδιο για τις πιπεριες
-Αφαιρειτε την ψιχα καθε ντοματας με ενα κουταλακι και την φυλατε σε ενα πιατο
-Τις αναποδογυριζετε στο ταψακι τους για 20 λεπτα να στραγγιξουν
-Βαζετε το 1 φλιτζανι λαδι σε ενα τηγανι να ζεσταθει
-Προσθετετε τα κρεμμυδια και ανακατευετε μεχρι να μαραθουν
-Προσθετετε τον κιμα και με ενα πηρουνι ανακατευετε συνεχως και χωριζετε μεχρι να τσιγαριστει και να μην κανει σβολους
-Σβηνετε με κρασι
-Προσθετετε την ψιχα απο τις ντοματες,το σκορδο,τον μαιντανο και τον δυοσμο
-Αφηνετε να σιγοβρασει μεχρι να τραβηξει ολα τα υγρα
-Προσθετετε το ρυζι και ανακατευετε
-Γυριζετε τις ντοματες και ριχνετε λιγο τυρι στην καθε μια στο εσωτερικο της
-Παιρνετε τη γεμιση με ενα κουταλι και γεμιζετε την καθε ντοματα και την καθε πιπερια, περιπου μεχρι τα 3/4
-Σκεπαζουμε με τα καπακια τους
-Βραζετε σε ενα μπρικι νερο και διαλυετε εκει τον πολτος ντοματας
-Περιχυνετε τις ντοματες και τις πιπεριες με τον διαλυμενο πολτος ντοματας και με το υπολοιπο λαδι
-Σκεπαζετε με αλουμινοχαρτο
-Ψηνετε σε μετριο φουρνο για 30 λεπτα
-Βγαζετε το αλουμινοχαρτο
-Ψηνετε σε μετριο φουρνο για αλλα 30 λεπτα