Κολοκυθακια μαρινατα

Αλευρωνουμε τα κολοκυθακια, τα τηγανιζουμε σε μικρες ποσοτητες σε καυτο λαδι και τα βγαζουμε σε βαθεια πιατελλα

Σε κατσαρολα ζεσταινουμε το ελαιολαδο, τσιγαριζουμε το κρεμμυδι, κατοπιν το σκορδο, προσθετουμε τη δαφνη, το ξιδι και λιγο αλατι. Βραζουμε λιγα λεπτα

Ριχνουμε το μειγμα στα κολοκυθακια, τα σκεπαζουμε και τα αφηνουμε να μαριναριστουν τουλαχιστον 24 ωρες