Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Χρήσιμα links
Φακες σαλατα με ψητες πιπεριες και φετα
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγη για φακες σαλατα με ψητες πιπεριες και φετα
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| 250 | γρ φακες χοντρες | |
| 6 | φρεσκα κρεμμυδακια κομμενα σε λεπτες ροδελες | |
| 2 | σκελίδες σκορδο λιωμενες | |
| 250 | γρ κοκκινες πιπεριες ψημενες, χωρις τους σπορους, ξεφλουδισμενες και κομμενες ζουλιεν | |
| αλατι και μαυρο πιπερι | ||
| φλιτζανιού | παρθένο ελαιόλαδο | |
| 4 | κουταλιές ξιδι απο κοκκινο κρασι | |
| φλιτζανιού | ψιλοκομμενο ανηθο | |
| 120 | γρ φετα τριμμα |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
Ξεπλενουμε τις φακες και τις στραγγιζουμε. Τις βραζουμε μεσα σε αφθονο νερο για 10 λεπτα. Τις σουρωνουμε και τις ξεπλενουμε μεσα στο σουρωτηρι με κρυο νερο. Τις ξαναβαζουμε στην κατσαρολα με φρεσκο νερο. Μολις παρουν βραση χαμηλωνουμε τη φωτια και σιγοβραζουμε 20-25 λεπτα, μεχρι να γινουν τρυφερες αλλα να μη χυλωσουν. Οσο βραζουν οι φακες αφαιρουμε τον αφρο απο την επιφανεια. Στραγγιζουμε σε σουρωτηρι κατω απο κρυο νερο.
Σε μεγαλο μπολ ανακατευουμε τις φακες, τα φρεσκα κρεμμυδακια, το σκορδο και τις πιπεριες. Προσθετουμε το αλατι, το πιπερι, το λαδι και το ξιδι. Αφηνουμε να σταθουν 30 λεπτα πριν σερβιρουμε. Σερβιρουμε σε θερμοκρασια δωματιου, αφου γαρνιρουμε με ανηθο και φετα.
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
