Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Ταρτα με μελι και τυρι κρεμα
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγη για ταρτα με μελι και τυρι κρεμα
Περίληψη συνταγης
| Κατηγορίες Συνταγης | Γλυκα |
|---|
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| για τη ζυμη | ||
| 1 | φλιτζάνι του τσαγιού αλευρι για ολες τις χρησεις | |
| 1 | φλιτζάνι του τσαγιού βουτυρο φρεσκο μαλακωμενο και λιγο επιπλεον για το αλειμμα | |
| 1⁄2 | κουταλάκι του γλυκού αλάτι | |
| 1 | κρόκο αυγού | |
| για τη γεμιση | ||
| 400 | γρ. τυρι κρεμα φρεσκο | |
| 1⁄2 | φλιτζάνι του τσαγιού μέλι | |
| 4 | κουταλιές της σούπας ζαχαρη | |
| το ξυσμα 1 λεμονιου | ||
| 1 | βανίλια | |
| 3 | αυγά | |
| λίγο | αλάτι | |
| λίγη | ζαχαρη αχνη για το πασπαλισμα |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
Βαζετε σε λεκανη το αλευρι με το βουτυρο και τα τριβετε με τα δαχτυλα.
Χτυπατε ελαφρα τον κροκο και τον ριχνετε στο αλευρι μαζι με το αλατι.
Ζυμωνετε, προσθετοντας σταδιακα 2-3 κουταλιες της σουπας νερο, μεχρι ν' αποκτησετε μια μετρια ζυμη.
Την πλαθετε σε μπαλα, την τυλιγετε σε μεμβρανη και την αφηνετε 30' σε δροσερο μερος.
Ετοιμαζετε τη γεμιση χτυπωντας στο μιξερ το φρεσκο τυρι κρεμα με τη ζαχαρη, τη βανιλια, το αλατι, το ξυσμα λεμονιου και το μελι.
Προσθετετε ενα ενα τα αυγα και συνεχιζετε το χτυπημα μεχρι το μειγμα να γινει ομοιογενες.
Βουτυρωνετε μια φορμα για ταρτες με διαμετρο 28 εκ.
Ανοιγετε τη ζυμη σε χοντρο φυλλο και καλυπτετε τον πατο και τα πλαινα τοιχωματα της.
Απλωνετε το μειγμα του τυριου.
Φτιαχνετε κορδονια με τα περισσευματα της ζυμης, τα τοποθετειτε χιαστι πανω στη γεμιση και ψηνετε σε προθερμασμενο φουρνο στους 175°-180 βαθμους, 25'-30'.
Πασπαλιζετε με ζαχαρη αχνη και σερβιρετε.
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
