Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Γιγαντες στο φουρνο με λιαστα ντοματακια
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγη για γιγαντες στο φουρνο με λιαστα ντοματακια
Περίληψη συνταγης
| Κατηγορίες Συνταγης | Κυριως πιατο Οσπρια |
|---|
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| 500 | γρ. γιγαντες | |
| 400 | γρ. ντοματακια κονσερβας ψιλοκομμενα | |
| 3 | κουταλιές της σούπας ντοματοχυμο, ελαφρα συμπυκνωμενο | |
| 2 | κρεμμυδια | |
| 1 | κλωνάρι σέλινο | |
| 2 | σκελίδες σκορδο ψιλοκομμενες | |
| 1 | κύβο λαχανικών | |
| 1 | φλιτζάνι του τσαγιού ελαιολαδο | |
| 4 | λωριδες λιαστα ντοματακια κομμενα σε | |
| φύλλα | μερικα βασιλικου ψιλοκομμενα | |
| αλάτι | ||
| πιπέρι | ||
| λίγη | ζαχαρη |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
Μουσκευετε απο το προηγουμενο βραδυ τους γιγαντες.
Την επομενη μερα τους στραγγιζετε και τους βραζετε σε καθαρο νερο, με το σελινο και το 1 κρεμμυδι, ολοκληρο, 1 ωρα περιπου, μεχρι να μαλακωσουν.
Σε αλλη κατσαρολα ζεσταινετε το μισο ελαιολαδο και σοταρετε το δευτερο κρεμμυδι ψιλοκομμενο και το σκορδο.
Ριχνετε τα ντοματακια και τον ντοματοχυμο, προσθετετε τον κυβο των λαχανικων και λιγη ζαχαρη και βραζετε 20'-25'.
Στραγγιζετε τους γιγαντες και τους μεταφερετε σε πυριμαχο πηλινο ταψι.
Προσθετετε τη σαλτσα ντοματας, το βασιλικο και τα λιαστα ντοματακια.
Αλατοπιπερωνετε, περιχυνετε με το υπολοιπο λαδι και ανακατευετε.
Σκεπαζετε το ταψι με σκεπασμα η αλουμινοχαρτο και ψηνετε τους γιγαντες στο φουρνο 45'-50' ακομη.
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
