Γιγαντες στο φουρνο με λιαστα ντοματακια

Εκτυπώσιμη μορφήΕκτυπώσιμη μορφή
0

Περιγραφή συνταγης

Συνταγη για γιγαντες στο φουρνο με λιαστα ντοματακια


Περίληψη συνταγης

Κατηγορίες ΣυνταγηςΚυριως πιατο Οσπρια

Συστατικά συνταγης

Ποσ. Υλικά συνταγης
500γρ. γιγαντες
400γρ. ντοματακια κονσερβας ψιλοκομμενα
3κουταλιές της σούπας ντοματοχυμο, ελαφρα συμπυκνωμενο
2 κρεμμυδια
1κλωνάρι σέλινο
2σκελίδες σκορδο ψιλοκομμενες
1κύβο λαχανικών
1φλιτζάνι του τσαγιού ελαιολαδο
4λωριδες λιαστα ντοματακια κομμενα σε
φύλλαμερικα βασιλικου ψιλοκομμενα
αλάτι
πιπέρι
λίγηζαχαρη

Οδηγίες παρασκευής συνταγης

Μουσκευετε απο το προηγουμενο βραδυ τους γιγαντες.
Την επομενη μερα τους στραγγιζετε και τους βραζετε σε καθαρο νερο, με το σελινο και το 1 κρεμμυδι, ολοκληρο, 1 ωρα περιπου, μεχρι να μαλακωσουν.
Σε αλλη κατσαρολα ζεσταινετε το μισο ελαιολαδο και σοταρετε το δευτερο κρεμμυδι ψιλοκομμενο και το σκορδο.
Ριχνετε τα ντοματακια και τον ντοματοχυμο, προσθετετε τον κυβο των λαχανικων και λιγη ζαχαρη και βραζετε 20'-25'.
Στραγγιζετε τους γιγαντες και τους μεταφερετε σε πυριμαχο πηλινο ταψι.
Προσθετετε τη σαλτσα ντοματας, το βασιλικο και τα λιαστα ντοματακια.
Αλατοπιπερωνετε, περιχυνετε με το υπολοιπο λαδι και ανακατευετε.
Σκεπαζετε το ταψι με σκεπασμα η αλουμινοχαρτο και ψηνετε τους γιγαντες στο φουρνο 45'-50' ακομη.



Αναζήτηση Google

Είσοδος

Connect
Συνδεθείτε με το Facebook

Ενημερώσεις συνταγων

Ενημερωθείτε για τις τελευταίες συνταγες

Συλλογή ανεξάρτητου περιεχόμενου