Χοιρινο φρικασε

Εκτυπώσιμη μορφήΕκτυπώσιμη μορφή
0

Περιγραφή συνταγης

Συνταγη για χοιρινο φρικασε


Περίληψη συνταγης

Κατηγορίες ΣυνταγηςΚυριως πιατο Κρεατικα

Συστατικά συνταγης

Ποσ. Υλικά συνταγης
1κιλό χοιρινό
1φλιτζάνι λάδι
1μεγάλο κρεμμυδι ψιλοκομμενο
2 μαρουλια ψιλοκομμενα
2 ματσακια κρεμμυδακια φρεσκα
1⁄2ματσάκι φυλλα σελινου
1⁄2ματσάκι άνηθο
πιπέρι
3 αυγά
1 λεμονι

Οδηγίες παρασκευής συνταγης

-Κοβετε το κρεας σε μεριδες
-Βαζετε σε μια κατσαρολα το λαδι να καψει
-Τσιγαριζετε τα κρεμμυδια
-Ριχνετε το κρεας και το τσιγαριζετε
-Προσθετετε 2 φλιτζανια νερο, το σελινο, το μαρουλι και τον ανιθο
-Αλατοπιπερωνετε
-Αφηνετε να βρασουν 2 ωρες περιπου
-Μολις ειναι ετοιμα κλεινουμε τη φωτια και ετοιμαζουμε το αυγολεμονο
-Χωριζετε τους κροκους απο τ ασπραδια
-Στιβετε το λεμονι
-Χτυπατε τους κροκους
-Χτυπατε τ΄ασπραδια σε μαλακη μαρεγκα
-Ριχνετε τους κροκους στην μαρεγκα
-Προσθετετε τον χυμο λεμονιου
-Προσθετετε λιγο λιγο το ζουμι απο την κατσαρολα ανακατευοντας συνεχως να μην κοψει το αυγο
-Γυριζετε το μειγμα στην κατσαρολα -Κουνατε την κατσαρολα να παει το αυγολεμονο παντου



Αναζήτηση Google

Είσοδος

Connect
Συνδεθείτε με το Facebook

Ενημερώσεις συνταγων

Ενημερωθείτε για τις τελευταίες συνταγες

Συλλογή ανεξάρτητου περιεχόμενου