Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Χρήσιμα links
Κατσικακι γεμιστο
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγη για κατσικακι γεμιστο
Περίληψη συνταγης
| Κατηγορίες Συνταγης | Κυριως πιατο Κρεατικα |
|---|
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| 1 1⁄2 | κιλό κατσικακι μπουτι | |
| 2 | κρεμμυδια (μετρια, τριμμενα) | |
| 2 | φλυτζανακια ρυζι (καρολινα) | |
| 1 | pummaro | |
| 1 | καροτο (ψιλοκομμενο) | |
| 1 | κρεμμύδι (ψιλοκομμενο) | |
| 1 | αρνισιο συκωτι (ψιλοκομμενο) | |
| αλάτι | ||
| 1 | κουταλακι άνηθος (ψιλοκομμενος) | |
| 3⁄4 | κουταλακιου κανελλα (σκονη) | |
| πιπέρι |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
Ζητηστε απο τον χασαπη σας να ξεκοκαλισει το κρεας. Το αλατοπιπερωνετε. Μαραινετε σε κατσαρολα τα κρεμμυδια με λιγο νερο. Μολις μαραθουν προσθετετε λιγο λαδι, το συκωτι και τα σοταρετε μερικα λεπτα. Προσθετετε το μισο PUMMARO, την κανελα, τον ανηθο, αλατι και πιπερι, ανακατευετε και αποσυρετε την κατσαρολα απο τη φωτια. Προσθετετε στη γεμιση το ρυζι και ανακατευετε. Γεμιζετε με το μειγμα το μπουτακι και το ραβετε να μη χυθει η γεμιση. Το τοποθετειτε σε ταψι, το περιχυνετε με λαδι και 1 φλιτζανι νερο και το ψηνετε 2 ωρες περιπου σε φουρνο προθερμασμενο στους 180 βαθμους. Καλη επιτυχια!
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
i think its easy to realise this recipes .and the way i think it will be good .i would like to try it, thank you for sharing.i may share with people some recipes with meat that are also good.
here is the link.
http://www.flowmagazine.gr/article/view/lamb_with_chestnuts/category/quality_of_life