Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Χρήσιμα links
Τσουρεκια πασχαλινα ατομικα
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγη για τσουρεκια πασχαλινα ατομικα
Περίληψη συνταγης
| Κατηγορίες Συνταγης | Γλυκα Πασχαλινες |
|---|
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| 1 1⁄2 | κιλού αλευρι που φουσκωνει μονο του | |
| 1⁄2 | κιλού βουτυρο (λιωμενο) | |
| 1⁄2 | κιλό ζαχαρη | |
| 1 | φακελάκι αμμωνία | |
| 1⁄4 | κιλού γάλα (χλιαρο) | |
| 5 | αυγά | |
| 1 | φλιτζάνι του καφέ κονιακ | |
| ξυσμα ενος λεμονιου | ||
| ξυσμα ενος πορτοκαλιου | ||
| 3 | φακελάκια βανίλια | |
| 1 | αυγο (χτυπημενο για αλειμμα) |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
Χτυπατε το βουτυρο με τη ζαχαρη. Διαλυετε την αμμωνια στο γαλα και το ριχνετε στη λεκανη στο μειγμα του βουτυρου. Χωριζετε τα αυγα σε κροκους και ασπραδια. Ριχνετε τους κροκους στη λεκανη και συνεχιζετε το χτυπημα. Χτυπατε χωριστα τα ασπραδια για να γινουν μαρεγκα και τα ριχνετε στη λεκανη μαζι με το κονιακ. Προσθετετε το ξυσμα λεμονιου, το ξυσμα πορτοκαλιου, τη βανιλια και σιγα-σιγα το αλευρι. Τα ανακατευετε ολα πολυ καλα μεχρι να γινει μια λεια ζυμη (αν χρειαστει, προσθετετε λιγο αλευρι ακομα). Πλαθετε μικρα τσουρεκακια σε μετρια προθερμασμενο φουρνο (180C) για 15 λεπτα περιπου. Καλη επιτυχια!
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
