Γαρδουμπακια πασχαλινα

Εκτυπώσιμη μορφήΕκτυπώσιμη μορφή
0

Περιγραφή συνταγης

Συνταγη για γαρδουμπακια πασχαλινα


Περίληψη συνταγης

Κατηγορίες ΣυνταγηςΟρεκτικα Πασχαλινες

Συστατικά συνταγης

Ποσ. Υλικά συνταγης
1ολοκληρη αρνισια συκωταρια(ες) και εντερα
2σκελίδες σκορδο (κοπανισμενες)
3 λεμονια (χυμος λεμονιου)
ριγανη
λάδι
αλάτι
πιπέρι

Οδηγίες παρασκευής συνταγης

Κοβετε τη συκωταρια με το ψαλιδι σε μακριες λωριδες. Πλενετε τα εντερα πολυ καλα με νερο. Με μολυβι η βελονα πλεξιματος τα γυριζετε μεσα - εξω και τα ξεπλενετε καλα. Τα βαζετε σε μπολ με τον χυμο λεμονι, να ασπριζουν και να σφιξουν. Παιρνετε απο 1 λωριδα συκωτι, καρδια, σπληνα, γλυκαδια και τα τυλιγετε σφιχτα με τα εντερα. Κοβετε το εντερο και στερεωνετε με οδοντογλυφιδα. Συνεχιζετε το ιδιο με την υπολοιπη συκωταρια και τα αντερα. Βαζετε σε ταψακι και αλειφετε με λαδι. Πασπαλιζετε με τη ριγανη και το σκορδο και βαζετε σε βουτυρωμενο ταψακι να ψηθουν για 45-60 λεπτα, γυριζοντας τα 1-2 φορες. Σερβιρετε αμεσως με το ζουμι τους. Καλη ορεξη



Αναζήτηση Google

Είσοδος

Connect
Συνδεθείτε με το Facebook

Ενημερώσεις συνταγων

Ενημερωθείτε για τις τελευταίες συνταγες

Συλλογή ανεξάρτητου περιεχόμενου