Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Χρήσιμα links
Τσουρεκια σμυρναιικα πασχαλινα
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγη για τσουρεκια σμυρναιικα πασχαλινα
Περίληψη συνταγης
| Κατηγορίες Συνταγης | Γλυκα Χριστουγεννιατικες |
|---|
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| 1 | κιλό αλευρι για ολες τις χρησεις | |
| 250 | γρ. μαλακό βούτυρο | |
| 400 | γρ. ζαχαρη | |
| 4 | κουτ. χλιαρό γάλα | |
| 4 | αυγά | |
| 50 | γρ. αμύγδαλα (σε φλουδες) | |
| 2 | κουτ. γλ. μπεικιν παουντερ | |
| 1⁄2 | κουτ. γλ. αλάτι | |
| 2 | κουτ. ξύσμα λεμονιού | |
| κοκκινα αυγα |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
Χτυπατε το βουτυρο με συρμα, να ασπρισει. Προσθετετε τη ζαχαρη και τους κροκους απο τα αυγα. Χτυπατε να ασπρισουν και να γινει αφρατος χυλος. Ριχνετε μεσα το γαλα και ανακατευετε. Σε φαρδυ μπολ βαζετε το αλευρι, το μπεικιν, το αλατι και το ξυσμα. Ανακατευετε και προσθετετε το μειγμα με το βουτυρο. Ζυμωνετε να γινει μαλακη ζυμη. Πλαθετε σε τσουρεκια μικρα και τα αλειφετε με τα ασπραδια απο τα αυγα. Βαζετε επανω κοκκινα αυγα. Πασπαλιζετε με τις φλουδες απο τα αμυγδαλα και ψηνετε στους 200 βαθμους για 30 λεπτα να φουσκωσουν. Αφηνετε να κρυωσουν καλα πριν τα κοψετε. Καλη επιτυχια
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
