Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Χρήσιμα links
Κέικ ρολό με κολοκύθα
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγή για κέικ ρολό με κολοκύθα
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| 4 | αυγά | |
| 1⁄2 | κουτ. γλυκού αλάτι | |
| 1 | φλιτζάνι αλευρι | |
| 1 1⁄2 | φλιτζανιού ζαχαρη | |
| 1 | φλιτζάνι πουρέ από κολοκύθα | |
| 1 1⁄2 | κουτ. γλυκού μπεικιν παουντερ | |
| 2 | κουτ. σούπας βουτυρο | |
| 1 | κουτ. γλυκού άρωμα βανίλιας | |
| 1 | φλιτζάνι ζαχαρη αχνη | |
| 240 | γραμμάρια τυρί κρέμα |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
- Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τον πουρέ κολοκύθας για τρία λεπτά περίπου.
- Τώρα προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατώνουμε καλά.
- Σ' ένα μικρό ταψάκι με σχήμα παραλληλόγραμμο, στρώνουμε ένα φύλλο χαρτιού ειδικό για μπισκότα ή μία λαδόκολα, βουτυρώνουμε όλη την επιφάνεια του χαρτιού και απλώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα, η οποία δεν πρέπει να έχει πάχος περισσότερο από ένα εκατοστό. -
- Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 13 με 15 λεπτά.
- Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη μία υγρή πετσετούλα, αναποδογυρίζουμε το κέικ επάνω στην άχνη και αφαιρούμε προσεκτικά το χαρτί ξεκινώντας από την άκρη.
- Τυλίγουμε το κέικ σε ρολό αρχίζοντας από τη πιο φαρδιά πλευρά και βοηθώντας με την πετσέτα.
- Το αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
- Ανακατώνουμε όλα τα υλικά της γέμισης και τα χτυπάμε καλά.
- Ξετυλίγουμε το ρολό που έχει κρυώσει.
- Απλώνουμε τη γέμιση. Ξανατυλίγουμε το κέικ σε ρολό και το βάζουμε στο ψυγείο.
- Διακοσμούμε με κοσκινισμένη ζάχαρη άχνη στην επάνω επιφάνεια.
Σημειώσεις για την συνταγη
- Για ν' αποφύγουμε το σπάσιμο και το θρυμματισμό, είναι καλύτερο ν' αφήνουμε κέικ και μπισκότα να κρυώσουν εντελώς πριν τα κόψουμε.
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
