√	Ποσ.	Υλικά συνταγης
	γραμμάρια	χοιρινό (άπαχο, κομμένο σε μικρά κομμάτια)
	70	γραμμάρια βουτυρο
	1	μικρό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
	200	γραμμάρια κάστανα (βρασμένα και καθαρισμένα)
	100	γραμμάρια σταφίδα (ξανθή)
	50	γραμμάρια Κρεμα γαλακτος
	80	γραμμάρια λευκό κρασί
	200	γραμμάρια γιαούρτι
	1⁄2	ματσάκι μαιντανο (ψιλοκομμένο)
	800	γραμμάρια σφολιάτα
	2	αυγά

Οδηγίες παρασκευής συνταγης

Μαραίνουμε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι με βούτυρο.
Προσθέτουμε το χοιρινό και περιμένουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Σβήνουμε με το κρασί και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Ανακατεύουμε καλά το χοιρινό με τα κομματιασμένα κάστανα, το γιαούρτι, τις σταφίδες, την κρέμα, ένα αυγό και το μαϊντανό, μαζί με λίγο αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε τη σφολιάτα στα δύο.
Τοποθετούμε το ένα κομμάτι στη φόρμα, απλώνουμε το μείγμα από πάνω, σκεπάζουμε με την υπόλοιπη σφολιάτα, αλείφουμε με αυγό και χαράζουμε το φύλλο σε κομμάτια.
Ψήνουμε την πίτα σε μέτριο φούρνο για 45 λεπτά περίπου.

Αναζήτηση

Ενημερωθείτε για τις τελευταίες συνταγες