Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Χρήσιμα links
Σαλτσα ταχινιου για ζυμαρικα
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγη για σαλτσα ταχινιου για ζυμαρικα
Περίληψη συνταγης
| Κατηγορίες Συνταγης | Σάλτσα |
|---|
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| 400 | γραμμάρια ζυμαρικά (σπαγγετι η λινγκουινι) | |
| 3 | κουτ. της σούπας ταχίνι | |
| 30 | φυλλαράκια βασιλικό (φρεσκο) | |
| 3 | σκελίδες σκορδο | |
| 1 | κουτ. της σούπας κουκουναρόσπορους | |
| 2 | κουτ. της σούπας Κεφαλοτυρι (τριμμενο) | |
| 4 | κουτ. της σούπας Παρμεζανα (τριμμενη) | |
| πιπέρι |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
Πλενουμε το βασιλικο και τον σκουπιζουμε με καθαρη πετσετα. Τον χοντροκοβουμε με τα χερια μας και τον ριχνουμε στο μπλεντερ. Προσθετουμε τα υπολοιπα υλικα, το ταχινι, το σκορδο, τους κουκουναροσπορους και το τριμμενο κεφαλοτυρι και χτυπαμε μεχρι να αναμιχθουν καλα.
Προσθετουμε 1/2 φλιτζανι κρυο νερο και ξαναχτυπαμε το μειγμα μεχρι να γινει μια παχυρρευστη σαλτσα. Τη βαζουμε σε ενα μπολ.
Πριν τη χρησιμοποιησουμε, την αραιωνουμε με 1/2 φλιτζανι νερο απο το βρασιμο των ζυμαρικων της αρεσκειας μας, προσθετοντας το λιγο λιγο και ανακατευοντας διαρκως.
Σερβιρουμε τη σαλτσα ταχινιου κατα προτιμηση με λεπτα ζυμαρικα, οπως σπαγκετι η λινγκουινι, και πασπαλιζουμε με την τριμμενη παρμεζανα.
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
