Κοκορας με πλιγουρι και πασκιταν

Εκτυπώσιμη μορφήΕκτυπώσιμη μορφή
0

Περιγραφή συνταγης

Συνταγη για κοκορας με πλιγουρι και πασκιταν


Περίληψη συνταγης

Κατηγορίες ΣυνταγηςΚυριως πιατο Πουλερικα

Συστατικά συνταγης

Ποσ. Υλικά συνταγης
1 κόκορας (σε μεριδες)
2κούπες πλιγούρι
250γραμμάρια πασκιταν
3κούπες νερακι
φυσικο χυμο ενος λεμονιου
πιπέρι
ελαιολαδο

Οδηγίες παρασκευής συνταγης

Τηγανιζουμε καλα τον κοκορα στο ελαιολαδο και τον σβηνουμε με το κρασι. Αλατοπιπερωνουμε και τον αφηνουμε να βρασει για να απορροφησει τα υγρα του. Λιγο πριν κλεισουμε την φωτια τον περιχυνουμε με το λεμονι. Εν τω μεταξυ πλενουμε και βραζουμε το πλιγουρι σε τρεις κουπες περιπου αλατισμενου νερου.

Αφου βρασει το στραγγιζουμε και κραταμε λιγο απο το ζουμι του. Διαλυουμε το πασκιταν στο χλιαρο ζουμι.

Σερβιρουμε τον κοκορα με το πλιγουρι, τον περιχυνουμε με το ζουμι του και τελος ριχνουμε το διαλυμενο πασκιταν.



Αναζήτηση Google

Είσοδος

Connect
Συνδεθείτε με το Facebook

Ενημερώσεις συνταγων

Ενημερωθείτε για τις τελευταίες συνταγες

Συλλογή ανεξάρτητου περιεχόμενου