Αραβικη πιτα με ψητα λαχανικα

Εκτυπώσιμη μορφήΕκτυπώσιμη μορφή
0

Περιγραφή συνταγης

Συνταγη για αραβικη πιτα με ψητα λαχανικα


Περίληψη συνταγης

Κατηγορίες ΣυνταγηςΟρεκτικα

Συστατικά συνταγης

Ποσ. Υλικά συνταγης
1 μελιτζάνα
1 ντοματα
1 κολοκυθάκι
1ματσάκι ρόκα
3 μανιταρια pleurotus
1 αραβικη πιτα
250γραμμάρια γιαούρτι
λίγολάδι
3⁄10γραμμάρια : αλατι, καρυ, κυμινο, γλυκο πιπερι κοκκινο και πιπερι μαυρο

Οδηγίες παρασκευής συνταγης

Για μια Αραβικη πιτα χρειαζομαστε 3 φετες μελιτζανα, 4 κολοκυθακι και 5 ντοματα. Κοβουμε τα λαχανικα σε φετες και τα τηγανιζουμε ελαφρως, εκτος της ντοματας. Μαζι με τα λαχανικα τηγανιζουμε και τα μανιταρια, τα οποια δεν τα πλενουμε για να μην χασουν την γευση τους, αλλα τα αλατοπιπερωνουμε ελαφρως. Μετα τα λαχανικα βαζουμε στο τηγανι και την πιτα για να ζεσταθει και να μαλακωσει.

Σε ενα μπολ φτιαχνουμε ενα dip γιαουρτιου, ανακατευοντας το γιαουρτι με αλατι, καρυ, κοκκινο και μαυρο πιπερι.

Στην συνεχεια, βαζουμε την πιτα σε ενα πιατο, την αλειφουμε με το dip γιαουρτιου και στρωνουμε εναλλαξ τα λαχανικα στη μια πλευρα και τη ντοματα αψητη στην αλλη. Αλατοπιπερωνουμε και τυλιγουμε σε ρολο.

Σερβιρουμε σε ρηχο πιατο, στο μισο του οποιου εχουμε στρωσει φυλλα ροκας και στο αλλο μισο εχουμε τοποθετησει ενα μικρο μπολακι με dip γιαουρτιου. Πανω στα φυλλα ροκας τοποθετουμε την πιτα κομμενη πλαγιομετωπικα. Τελος πασπαλιζουμε το πιατο με κοκκινο πιπερι.



Αναζήτηση Google

Είσοδος

Connect
Συνδεθείτε με το Facebook

Ενημερώσεις συνταγων

Ενημερωθείτε για τις τελευταίες συνταγες

Συλλογή ανεξάρτητου περιεχόμενου