Συνταγες
Είδος συνταγης
Δυσκολία συνταγης
Ευρετήριο συνταγων
Πλοήγηση
Πουρες σελινοριζα με μηλο
Εκτυπώσιμη μορφήΠεριγραφή συνταγης
Συνταγη για πουρες σελινοριζα με μηλο
Περίληψη συνταγης
| Κατηγορίες Συνταγης | Ορεκτικα |
|---|
Συστατικά συνταγης
| √ | Ποσ. | Υλικά συνταγης |
|---|---|---|
| 1 | κιλό σελινόριζα | |
| 1⁄2 | λίτρο γάλα | |
| 1 | κιλό μηλα ντελισια, σφιχτα | |
| 3 | κουτ. σούπας κρεμα γαλακτος (προαιρετικα) | |
| αλατι και λευκο πιπερι | ||
| 2 | κλωνάρια σελινο, για στολισμα |
Οδηγίες παρασκευής συνταγης
Με ανοξειδωτο μαχαιρι ξεφλουδιζουμε τη σελινοριζα και την κοβουμε σε κομματια. Σε μεγαλο βαθυ τηγανι τη σιγοβραζουμε σε γαλα για 10 λεπτα.
Στο μεταξυ, ξεφλουδιζουμε τα μηλα, αφαιρουμε τα κουκουτσια και κοβουμε στα τεσσερα. Τα βαζουμε στο τηγανι, μαζι με τη σελινοριζα και τα αφηνουμε να σιγοβρασουν για 10 λεπτα περιπου, ωσπου να μαλακωσει η σελινοριζα. Αν χρειαστει, προσθετουμε λιγο γαλα. Οταν ειναι ετοιμο, το κατεβαζουμε απο τη φωτια και το στραγγιζουμε.
Στη συνεχεια, λιωνουμε στο μπλεντερ τμηματικα τη σελινοριζα και τα μηλα. Αν χρειαστει προσθετουμε την κρεμα γαλακτος για να ελαφρυνει το μειγμα. Αλατοπιπερωνουμε, ανακατευουμε καλα και ο πουρες ειναι ετοιμος. Μπορει να φυλαχτει πολλες ωρες στο ψυγειο, αφου κρυωσει πρωτα. Πριν σερβιρουμε το ζεσταινουμε ελαφρα και στολιζουμε το πιατο με κλωναρακι απο σελινο.
- Εισέλθετε στο σύστημα ή εγγραφείτε για να υποβάλετε σχόλια
